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Diätkurs mit Schwerpunkt Histamine-, Fruktose- und Laktoseintoleranz - TERMIN A

Kursziel: Sie wissen über Histamin-, Fruktose- und Laktoseintoleranz Bescheid und können entsprechende Gerichte zubereiten, die die jeweilige Intoleranz berücksichtigen.
Programm: Einführung Intoleranzen; Vorschläge für verschiedene Speisen bei Intoleranzen.
Zielgruppe: Köche und Köchinnen, Mitarbeitende aus dem Gastgewerbe.
Ort: Brixen
Dauer: 4 Stunden, von 17:30-21:30 Uhr
Zeitraum: Termin A: Do 23.01.2020 ::: TERMIN B: Oktober 2020
Referent/-in: Patrick Jageregger - Küchenmeister, Diätkoch und Fachlehrer
Dominik Hall - Küchenmeister, Diätkoch und Fachlehrer
Gebühr: € 40 + € 15 Materialspesen
Anmeldungsort: www.weiterbildung-hellenstainer.org
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: Dies ist ein reiner Theoriekurs, die Berufsbekleidung wird nicht benötigt. Es wird keine Verpflegung angeboten.
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