| |
Diätkurs mit Schwerpunkt Zöliakie |
| Kursziel: |
Sie wissen grundsätzlich über die Zöliakie Bescheid und können entsprechende Gerichte zubereiten. |
| Programm: |
Zöliakie-Einführung (mit der Ernährungsexpertin); Glutenunverträglichkeit und Zubereitung entsprechender Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts (mit Diätköchen). |
| Zielgruppe: |
Köche und Köchinnen, Mitarbeitende aus dem Gastgewerbe. |
| Ort: |
Brixen |
| Dauer: |
8 Stunden, jeweils 17:30-21:30 Uhr |
| Zeitraum: |
Mi 04.12. + Do 05.12.2019 |
| Referent/-in: |
Carmen Torggler - M.Sc. Biologin, Lehrerin in Ernährungslehre
Patrick Jageregger - Küchenmeister, Diätkoch und Fachlehrer
Dominik Hall - Küchenmeister und Diätkoch |
| Gebühr: |
€ 52 + € 20 Materialspesen |
| Anmeldungsort: |
www.weiterbildung-hellenstainer.org |
| Anmeldung bis: |
2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form |
| Anmerkungen: |
Bringen Sie bitte Ihre Berufsbekleidung mit |
| |
Anmeldung nur mehr telefonisch möglich
|
| |
|