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Studentinnen und Studenten lernen kochen - KURS IST ABGESAGT

Kursziel: Sie können mit einfachen Mitteln gesunde Gerichte zubereiten. Sie lernen bei der Zubereitung eines Menüs die Arbeitsabläufe einzuteilen. Sie können sich in einer Küche den Hygiene- und Arbeitssicherheitsregeln entsprechend verhalten.
Programm: Verhaltensregeln in der Küche; Grundregeln beim Einkauf; Zubereiten einfacher Vor- und Hauptspeisen; Tricks und Tipps; Zubereitung eines mehrgängigen Menüs; Verkostung und Bewertung der zubereiteten Gerichte.
Zielgruppe: Studenten*innen von Ober- und Hochschulen
Ort: Brixen
Dauer: 14 Stunden von 8:30-16:30 Uhr
Zeitraum: Mo, 24.02. + Di, 25.02.2020
Referent/-in: Reinhold Steinkasserer - Küchenmeister und Fachlehrer
Alexander Seeber - Küchenmeister und Fachlehrer
Gebühr: Oberschüler*innen: 27 € + 7,5 € Materialspesen; Hochschüler*innen 90 € + 25 € Materialspesen;
Voraussetzungen: Mindestalter 16 Jahre
Anmeldungsort: www.weiterbildung-hellenstainer.org
Anmeldung bis: 2 Wochen vor Kursbeginn in schriftlicher Form
Anmerkungen: KURS IST ABGESAGT
  Kurs ausgebucht